Kulinarik im Porto Sofie
Mit zeitloser, klassischer Küche in elegantem Ambiente möchten wir mit unserer Brasserie am Seerhein eine einzigartige Atmosphäre schaffen. Im Porto Sofie treffen das Bewusstsein für regionale Zutaten auf global inspirierte Cuisine. Dabei stehen für uns Genuss und herzliche Gastlichkeit an erster Stelle.
Eingebettet in historischem Gemäuer mit atemberaubendem Blick, bieten wir ausgewählte Weine, überraschende Drinks und eine Bar mit entspanntem Lounge-Charakter.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit.
Kulinarik im
Porto Sofie
Mit zeitloser, klassischer Küche in elegantem Ambiente möchten wir mit unserer Brasserie am Seerhein eine einzigartige Atmosphäre schaffen. Im Porto Sofie treffen das Bewusstsein für regionale Zutaten auf global inspirierte Cuisine. Dabei stehen für uns Genuss und herzliche Gastlichkeit an erster Stelle.
Eingebettet in historischem Gemäuer mit atemberaubendem Blick, bieten wir ausgewählte Weine, überraschende Drinks und eine Bar mit entspanntem Lounge-Charakter.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit.
Zum Auftakt
Als Vorspeise oder nur für den kleinen Hunger.
Unser handgeschnittenes Beef Steak Tartare mit Schweizer Qualitätsfleisch, unser hauchdünn geschnittenes Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffel Mayonnaise und unsere Crevetten auf Beluga-Linsen mit Safran Beurre Blanc sind nur ein Auszug aus unseren Vorspeisen die auch ideal für den kleinen Hunger in Gottlieben sind.
Zum Auftakt
Als Vorspeise oder nur für den kleinen Hunger.
Unser Beef Steak Tartare mit Schweizer Qualitätsfleisch vom regionalen Landwirt, unser hauchdünn geschnittenes Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffel Mayonnaise und unsere Crevetten auf Beluga-Linsen mit Safran Beurre Blanc sind beispielhafte Auszüge aus unserem wechselnden Vorspeisenangebot, die auch ideal für den kleinen Hunger in Gottlieben sind.
Salatteller
Für Liebhaber von frischem, regionalem Gemüse.
Unsere Salate bereiten wir vorwiegend mit Gemüse und Obst von regionalen Bauern zu. Nur so können wir unseren Gästen frischeste Zutaten und höchste Qualität bieten. Unsere Kreation des Schweizer Wurstsalats als auch der Mix aus Obst und Gemüse lässt Sie Salat neu entdecken.
Salatteller
Für Liebhaber von frischem, regionalem Gemüse.
Unsere Salate bereiten wir vorwiegend mit Gemüse und Obst von regionalen Bauern zu. Nur so können wir unseren Gästen frischeste Zutaten und höchste Qualität bieten. Unsere Kreation des Schweizer Wurstsalats als auch der Mix aus Obst und Gemüse lässt Sie Salat neu entdecken.
Restaurant
Brasserie
Restaurant
Lassen Sie Ihren Blick über das türkisfarbene Wasser schweifen und sich von vorbeifahrenden Booten, Kursschiffen und Wassersportlern unterhalten – während Sie die Spezialitäten unserer Brasserie geniessen.
Suppen
Frische, regionale Produkte, schonend zubereitet.
Liebhaber von warmen Suppen können wir mit frischen und regionalen Produkten, die von uns schonend zubereitet werden, begeistern. Unsere Thurgauer Rieslingcremesuppe mit knusprigen Croutons konnte sich mittlerweile zum beliebten Klassiker etablieren. Zur Saison bieten wir natürlich unsere beliebte Kürbiscremesuppe mit steirischen Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen an, oder passend zur jeweiligen Saison unsere Bärlauchcremesuppe oder unsere Spargelcremesuppe, die mit Gemüsebouillon und Rahm cremig zubereitet werden.
Suppen
Frische, regionale Produkte, schonend zubereitet.
Liebhaber von warmen Suppen können wir mit frischen und regionalen Produkten, die von uns schonend zubereitet werden, begeistern. Unsere Thurgauer Rieslingcremesuppe mit knusprigen Croutons konnte sich mittlerweile zum beliebten Klassiker etablieren. Zur Saison bieten wir natürlich unsere beliebte Kürbiscremesuppe mit steirischen Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen an, oder passend zur jeweiligen Saison unsere Bärlauchcremesuppe oder unsere Spargelcremesuppe, die mit Gemüsebouillon und Rahm cremig zubereitet werden.
Flammkuchen
Unser Klassiker für jede Gelegenheit.
Im Porto Sofie haben sich mittlerweile unsere Flammkuchen als Klassiker etabliert. In den verschiedensten Variationen mit frischen Zutaten bieten wir Ihnen diese Köstlichkeit an. Von der klassischen Variante mit Speck, zu vegetarischen Varianten bspw. mit saisonalen Gemüse und Ziegenkäse, oder auch als piemontesische Variante mit Rucola, Parmesanscheiben und Trüffelöl. Selbst für anspruchsvolle Geniesser ein Genuss!
Flammkuchen
Unser Klassiker für jede Gelegenheit.
Im Porto Sofie haben sich mittlerweile unsere Flammkuchen als Klassiker etabliert. In den verschiedensten Variationen mit frischen Zutaten bieten wir Ihnen diese Köstlichkeit an. Von der klassischen Variante mit Speck, zu vegetarischen Varianten bspw. mit saisonalen Gemüse und Ziegenkäse, oder auch als piemontesische Variante mit Rucola, Parmesanscheiben und Trüffelöl. Selbst für anspruchsvolle Geniesser ein Genuss!
Restaurant
Brasserie
Restaurant
Brasserie
Fisch
Frischer Fisch, geschmackvoll zubereitet.
Liebhaber von Süss- und Meerwasserfischen dürfen sich auf unsere spannenden Gerichte freuen. Mit frischem Fisch und Meeresfrüchten zaubern wir Ihnen köstliche Gerichte, die begeistern. Zu unserem Klassiker zählen Fischknusperli mit knusprig gebackenen Egli oder unsere Miesmuscheln nach dem französischen Originalrezept Moules Frites.
Fisch
Frischer Fisch, geschmackvoll zubereitet.
Liebhaber von Süss- und Meerwasserfischen dürfen sich auf unsere spannenden Gerichte freuen. Mit frischen Fisch und Meeresfrüchten zaubern wir Ihnen köstliche Gerichte die begeistern. Zu unseren Klassiker zählen Fischknusperli mit knusprig gebackenen Egli oder unsere Miesmuscheln nach dem französischen Originalrezept Moules Frites.
Fleisch
Schweizer Qualitätsfleisch gebührend veredeln.
Wir legen grossen Wert auf qualitiativ hochwertiges Fleisch und arbeiten deshalb ausschliesslich mit Schweizer Qualitätsfleisch von regionalen Landwirten. Unser Küchenteam kann deshalb auch besonders schmackhafte Gerichte zaubern wie unser saftig zartes Rib Eye Steak welches mit verschiedenen Beilagen und hausgemachter Portwein Jus und Café de Paris Butter jeden Fleischliebhaber begeistert. Für Liebhaber der klassischen, französischen Küche ist unser Boeuf Stroganoff mit zarten Rinderfilestreifen nach original französischer Rezeptur das Richtige. Für experimentierfreudige Fleischliebhaber empfehlen wir Ihnen Sofie’s Signature Burger, der mit köstlichen Zutaten und Extras begeistert.
Fleisch
Köstlichkeiten für den grösseren Appetit.
Wir legen grossen Wert auf qualitiativ hochwertiges Fleisch und arbeiten deshalb ausschliesslich mit Schweizer Qualitätsfleisch von regionalen Landwirten. Unser Küchenteam kann deshalb auch besonders schmackhafte Gerichte zaubern wie unser saftig zartes Rib Eye Steak welches mit verschiedenen Beilagen und hausgemachter Portwein Jus und Café de Paris Butter jeden Fleischliebhaber begeistert. Für Liebhaber der klassischen, französischen Küche ist unser Boeuf Stroganoff mit zarten Rinderfilestreifen nach original französischer Rezeptur das Richtige. Für experimentierfreudige Fleischliebhaber empfehlen wir Ihnen Sofie’s Signature Burger, der mit köstlichen Zutaten und Extras begeistert.
Vegetarisch & Vegan
Vegetarisch & Vegan für jeden Geschmack.
Für Liebhaber von vegetarischen und veganen Köstlichkeiten bieten wir Kulinarik mit frischen, regionalen Zutaten wie beispielsweise unser saisonales Risotto mit marktfrischen Gemüse oder auch Steinpilzen an. Frische Pasta mit saisonalen Gemüse wie bspw. Spargel oder Kürbis sind ebenso auf unserer Karte beliebte Klassiker. Als veganes Highlight kreierten wir neben Sofie’s Vegane Bowl auch Sofie’s Plant Based Burger, der mit seinem Falafel Patty, dem knackigen Gemüse und erfrischender Sauce auch jeden Fleischliebhaber begeistern lässt.
Vegetarisch & Vegan
Vegetarisch & Vegan für jeden Geschmack.
Für Liebhaber von vegetarischen und veganen Köstlichkeiten bieten wir Kulinarik mit frischen, regionalen Zutaten wie beispielsweise unser saisonales Risotto mit marktfrischen Gemüse oder auch Steinpilzen an. Frische Pasta mit saisonalen Gemüse wie bspw. Spargel oder Kürbis sind ebenso auf unserer Karte beliebte Klassiker. Als veganes Highlight kreierten wir neben Sofie’s Vegane Bowl auch Sofie’s Plant Based Burger, der mit seinem Falafel Patty, dem knackigen Gemüse und erfrischender Sauce auch jeden Fleischliebhaber begeistern lässt.
Dessert
Auch zum Abschluss verwöhnen wir Sie.
Geniessen Sie unsere Dessert-Kreationen wie unser original französisches Pain Perdu mit unserem Bourbon Vanille Glace und Karamell Sauce. Die Schokoliebhaber erfreuen sich bei unserem Schokoladenküchlein der frisch aus dem Ofen mit noch zart schmelzenden Schokoladenkern jeden verführt. Gerne können wir Ihnen auch unsere korrespondierenden Digestifs und verschiedene klassische Kaffeespezialitäten zum Dessert empfehlen.
Auch zum Abschluss verwöhnen wir Sie.
Geniessen Sie unsere Dessert-Kreationen wie unser original französisches Pain Perdu mit unserem Bourbon Vanille Glace und Karamell Sauce. Die Schokoliebhaber erfreuen sich bei unserem Schokoladenküchlein der frisch aus dem Ofen mit noch zart schmelzenden Schokoladenkern jeden verführt. Gerne können wir Ihnen auch unsere korrespondierenden Digestifs und verschiedene klassische Kaffeespezialitäten zum Dessert empfehlen.
Beef-Tatar
Brasserie
Beef Tatar
Die besonderen Porto Sofie Momente….
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen gemütlich auf unserer Seeterrasse an der Promenade, vor Ihnen erstreckt sich der Seerhein mit seinem türkisfarbenen klaren Wasser und Sie werden dabei von vorbeifahrenden Booten und Kursschiffen unterhalten. Wenn nun im gleichmässigen Rhythmus die vorbeifahrenden Ruderer Ihre Paddel in das Wasser stellen und mit hoher Geschwindigkeit durchs Wasser gleiten, daneben Stand Up Paddler die spannende Wasserlandschaft erkunden und dabei gekonnt am Ufer entlang balancieren, lassen Sie Ihren Blick über die im Wasser treibenden Enten schweifen bis ein verliebtes Paar Schwäne im Tiefflug über das Wasser gleitet und vor Ihnen zur Landung ansetzt.
Das sind die besonderen Porto Sofie Momente, die Sie aus Ihrem Alltag flüchten lassen!
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen gemütlich auf unserer Seeterrasse an der Promenade, vor Ihnen erstreckt sich der Seerhein mit seinem türkisfarbenen klaren Wasser und Sie werden dabei von vorbeifahrenden Booten und Kursschiffen unterhalten. Wenn nun im gleichmässigen Rhythmus die vorbeifahrenden Ruderer Ihre Paddel in das Wasser stellen und mit hoher Geschwindigkeit durchs Wasser gleiten, daneben Stand Up Paddler die spannende Wasserlandschaft erkunden und dabei gekonnt am Ufer entlang balancieren, lassen Sie Ihren Blick über die im Wasser treibenden Enten schweifen bis ein verliebtes Paar Schwäne im Tiefflug über das Wasser gleitet und vor Ihnen zur Landung ansetzt.
Das sind die besonderen Porto Sofie Momente, die Sie aus Ihrem Alltag flüchten lassen!
